La verdadera preparación de tortilla mexicana casera va más sobre simplemente consomé de pollo y totopos de maíz. El elemento clave radica en un sabroso caldo de pollo, hecho a partir de huesos de pollo suficientes para lograr un aroma delicioso. Luego, el uso de pimientos guajillos secos, tostados y suavizados, junto con hierbas tradicionales